จุดเด่นของแหล่งรวมสูตรอาหารจาก
Cookinghubคือความหลากหลายของสูตรอาหาร
ไม่ว่าจะเป็นเมนูทำกินเองที่บ้าน
หรือเมนูสำหรับงานเลี้ยง
ช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถเลือกเมนู
ได้ตามความต้องกา?
ขนมหม้อแกง ถือเป็นขนมไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็รู้จัก ด้วยรสชาติหวานหอมของกะทิ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น และกลิ่นหอมจากการอบเทีย?
Article Body
แม้จะมีหลายสูตร แต่ในครั้งนี้เราขอเสนอ กล้วยทอดไม่ใส่แป้ง ที่ทำง่ายและอร่อยมาก ได้รสชาติกล้วยเน้น?
แถมท้าย: วิธีผสมแป้งสำหรับใครที่ชอบแบบชุบแป้ง
สำหรับใครที่ยังติดใจรสสัมผัสของแป้ง แต่หลายคนอาจสงสัยว่า "แล้วปกติ วิธีผสมแป้งกล้วยทอด ทำอย่างไร?" ใช้แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวเจ้า ผสมกับน้ำเย็นจัด เติมเกลือและน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากันแล้วนำกล้วยลงชุบทอดได้เล?
เคล็ดลับคู่ครัว
การเลือกไข่: เลือกใช้ไข่เป็ดจะได้เนื้อขนมที่แน่น สีสวย และมีความมันมากกว่า
อบเทียน: เพิ่มความหอมให้หม้อแกงด้วยการอบควันเทียน
ควบคุมความหวาน: สามารถปรับลดหรือเพิ่มน้ำตาลปี๊บได้ตามใจชอ?
การคัดเลือกกล้วย: เลือกกล้วยน้ำว้าห่ามๆ ที่ยังไม่สุกงอม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดี ไม่เละเวลาทอด
เตรียมชิ้นกล้วย: หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ (1 ลูกหั่นได้ 3-4 ชิ้น) เพื่อให้สุกง่ายและกรอบ
ปรุงรส: โรยเกลือป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ช่วยชูรสหวานของกล้วยให้โดดเด่น
ทอด: ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟกลางจนร้อน ค่อยๆ หย่อนกล้วยลงทอด พลิกไปมาจนเหลืองกรอบ
สะเด็ดน้ำมัน: ตักกล้วยขึ้นจากกระทะ ให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงหรือกระดาษซับมัน จะช่วยให้กล้วยไม่อมน้ำมั?
ขนมรังผึ้งจัดเป็นขนมไทยดั้งเดิมที่ยังหาทานได้ทั่วไป
ด้วยจุดเด่นคือ สัมผัสนุ่มละมุน
หอมกลิ่น น้ำตาลมะพร้าว
เหมาะทั้ง เป็นของว่างยามบ่า?
เตรียมน้ำซุป: ตั้งน้ำสะอาด 1 ลิตร ใส่เกลือเล็กน้อย รอให้น้ำเดือด
ใส่สมุนไพร: ใส่ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูดลงไป เคี่ยวให้หอม
ต้มไก่บ้าน: ใส่ไก่บ้านลงต้ม ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
ปรับรสให้พอดี: เติมน้ำมะขามเปียกตามชอบ ปรุงด้วยน้ำปลา และถ้าชอบหวานเล็กน้อยสามารถเติมน้ำตาลทรายได้
เพิ่มความจัดจ้าน: ใส่พริกขี้หนูสวนที่บุบไว้ลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
จัดเสิร์ฟ: โรยผักชีฝรั่งหรือผักชีไทย เสิร์ฟร้อนๆ คู่ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อ?